PostHeaderIcon Dětský koutek v restauraci

knofliky

Jehla, nit, zbytky látek, vyšívací bavlnky, klubíčka a k nim pletací jehlice nebo háček na háčkování. Tak to je od září náš dětský koutek. A jak jsme k němu došli? Přečtěte si náš příběh.

Když jsme si před deseti léty pronajali restauraci, chtěli jsme vyhovět všem věkovým skupinám, malými dětmi počínaje. Pořídili jsme krásná a barevná leporela, nádherné kostky, modely malých autíček a naší Báře jsme zabavili dřevěnou kuchyňku se sporákem /už byla velká holka/, kterou vyráběl Aleš se svým tátou a také malovací tabuli,  ke které jsme dokoupili roli papíru a sadu pastelek. Po první zimě byly kostky poničené dupáním, tabule i s rolí papíru nepřežila ani první dva měsíce, leporela jsem odnesla do kontejneru na karton /snad tam patřila/, kuchyňku a sporáček jsme využili při roztápění krbu. Poctivé smrkové dřevo alespoň naposledy posloužilo. Nebudu nic skrývat loučila se i Bára se slzou v oku.

Jsem zarytý odpůrce řvoucích a pobíhajících dětí, které ruší ostatní hosty, ale neházím flintu do žita, máme pořád dost hostů, kteří mají děti a vedou je ke slušnému a společenskému způsobu života.
A ti ostatní nechť posedí se svým děckem a ukáží mu, jak přišít knoflík.....


P.S.: pro rodiny s menšími dětmi máme vyhrazen čas v době večeří od 17.00 do 18.30,
       během dne nevydáváme žádná omezení, knoflíků máme za mírný poplatek dostatek.

 

PostHeaderIcon Recenze v Hospodářských novinách

30. 1. 2013 vyšla v magazínu Hospodářských novin recenze na naši restauraci od Petry Pospěchalové - navštívit nás ji doporučil známý ekonom Tomáš Sedláček, který se u nás s rodinou při cestách do Bedřichova zastavuje. A rozhodně nebyla zklamaná - posuďte sami, celý článek si můžete přečíst zde...

Článek v Hospodářských novinách vyšel bez naší snahy o reklamu, Petra Pospěchová byla hostem jako každý jiný. O její návštěvě jsme se dozvěděli zhruba deset dní poté, kdy k nám přijel fotograf s prosbou o vyfocení interiéru k připravovanému článku. Ukázuje se, že se vyplatí mnohaletá snaha o vybudování restaurace s dobrým jménem, špičkové kuchyně, kde se používají jen kvalitní a čerstvé suroviny. Tudy vede cesta, na které se snažíme zlepšovat se každým dnem! Děkujeme za důvěru, která nás upřímně hladí po duši.

u smutnych min

 

PostHeaderIcon Chystáte se do Bedřichova na víkend?

Chystáte se do Bedřichova na víkend? A přijede Vás větší skupina? Zavolejte nám své přání, a objednejte si jídlo na které máte chuť.Třeba pečené kachny s několika druhy domácích knedlíků, bílé a červené zelí.Objednávky přijímáme od čtyř osob výše s dostatečným časovým předstihem :-)

Zavolejte na tel. číslo 723 489 766 a zarezervujte si místo.

 

PostHeaderIcon Pozorovací kurzy

Během našich kurzů vaření jsme zjistili, že někteří gurmáni by vlastně rádi shlédli našeho kuchaře v akci. Jestliže tedy občas shlédnete v televizi pořad týkající se kuchyně, triků a fíglů, potom je právě pro Vás tato nabídka výzvou. Neváhejte a přihlaste se do kurzů, které Vám pomohou stát se chválenou osobou, která připraví oběd lusknutím prstů!

Tyto kurzy se budou konat jedenkrát měsíčně v počtu šesti pozorovatelů.

pozorovaci

 

PostHeaderIcon Síla medvědího česneku

V přilehlém lese, v blízkosti křišťálově čisté vody přitékající z Jizerských hor se nám podařilo vypěstovat opravdu dostatečné množství této byliny, plné vitamínů a minerálů. Listy mají svěží zelenou barvu, jemnou chuť česneku, nemají ovšem takové následky jako klasický česnek.

Nejlepší je v čerstvém stavu, například k ochucení dresinků, těstovin, salátů, jemně nasekaný a v poslední fázi přidaný ke steakovým masům, nebo pomalu pečeným masům, je vhodným a vítaným společníkem při grilování.

cesnek